いろいろな食事療法

調理方法よって、カロリーは大きく変わる場合がありますし、食品によっても大きく変わります。例えばお肉を購入する場合でも、脂肪の多いお肉を購入するよりも、脂肪の少ないヒレ肉を選ぶだけでも違いますし、揚げ物をする場合でも、衣をたっぷりと付けて揚げるよりも、素揚げやから揚げの方がカロリーが抑えられます。また、炒め物などの油量も少なめにしましょう。これが食事療法となります。

よく「野菜をいっぱい食べなさい」と言うのを耳にする事があります。これは食物繊維をたくさん取る為ですが、そうたくさん食べれないと思います。しかし、野菜などはゆでる事によってかさが減る事によって食べやすくなり、たくさん摂取する事が出来ます。ごはんにも五穀米などを入れて炊く事により食事療法となります。

食事療法をしていても、塩分の取りすぎでは意味がなくなってしまいます。しかし、この塩分の取りすぎは日常的に起こりやすい事で、気をつけていても多くなってしまいがちです。普段なら塩を使って味を調整している所を、別の調味料を使って調整する事も出来ると思いますので、チャレンジしてみましょう。一度、普段の料理でどのくらいの塩分があるか調べてみると良いと思います。