いろいろな食事療法

塩分との関係

高血圧症の方は、日本の中にもたくさんいると思います。この高血圧症の食事療法では、塩分がキーポイントとなります。塩分は色々な調味料に含まれていて、味噌やしょうゆなどが代表的な例です。１日に摂取する量として７グラムを目安としましょう。日頃の料理の味付けが濃い方は、塩分の摂取量が多いかも知れません。味は薄味を心がけて料理をしてみましょう。

材料の工夫

材料が新鮮の場合は、その材料本来の味を引き出す為に、薄味で調理する事があると思います。本来の味でも十分食事を楽しめますので、塩分を減らす事が出来るのです。また、塩分の代わりに酸味の物を使っても良いと思います。料理の調味料を代えることで、塩分の調節は簡単に出来ますので、食事療法をしている場合には調味料に注意して料理を作りましょう。

食事の方法

塩分はいろいろな食事に使用されています。麺類を食べる場合は汁まで飲んでしまうと塩分の取り過ぎとなります。その他にも漬物や加工食品には多く塩分が含まれているので注意が必要です。また、１日の摂取量を守って、肥満体質の方は肥満も改善する事によって、この病気が改善される事もあります。まずは食事療法をしながら、理想体重に近づける努力をしてみましょう。